那些品尝过美味居的美食的食客在心里打的什么主意，回到自己的房间枕在枕头上开始休息的祁悠自然是不知道的。
第二天一早，从床-上爬起来的她早早的来到酒楼那边帮忙，等到用午餐的时间，她到外面帮忙，就发现今日来用餐的人比昨日要多的多。
来的人多了，后厨那边便忙的飞起。后厨太忙，祁悠担心他们上菜的速度会变慢，便喊上祁兮，一同进了厨房帮忙。
多了两个人，外面上菜的速度就快了一些。
祁悠在厨房挥汗如雨，昨日在二楼品尝过海鲜的美味的一帮老饕却是相携而来，他们带着自家的人来到美味居这边，特别要求要二楼的包间，很快的，二楼的二十个包间被定光了。
老饕们定到包间，便带着家里人入座，入座之后，昨日曾经来过的这帮人便拿起祁悠特意让人绘制的菜单，轻车熟路的点起菜来。
祁悠之前从养殖场那边运了一批海鱼过来，所以菜单上面有不少菜式都是以海鱼为食材的，这些老饕本来就会吃，所以他们不约而同的点了菜单上面那些食材为海鱼的菜式。
食客点好了菜，在门口守着的一个小二将单子送去厨房，另外一个在包间里头伺候的小二却是拿出酒水的单子，询问客人可需要取用酒水。
小二的服务十分妥帖，在上菜之前，食客们自然就感觉到什么叫做宾至如归。
等食客的菜被送进包间，菜色本身散发出来的味道让端坐在椅子上面的食客控制不住自己，他们使劲的嗅了嗅空气之中的香味，在菜上桌的那一刻，不约而同的伸出筷子，开始品尝他们自己看中的菜式。
美味的菜色是食客们的最爱，等他们将所有的菜式吃光，他们脑海里头不约而同的浮现一个念头——他下次还要再来。
几乎是所有进了美味居的人都会浮现这样的想法，所以不过几日的时间，属于祁悠的美味居在这府城里头声名鹊起，上至达官贵人，下至贩夫走卒，皆是对这酒楼推崇至极。
他们对美味居很推崇，酒楼的生意自然好到爆。生意好了，每日美味居的纯利润也就越高。收入高了，之前运送过来的海鱼就不大够了，这日下午，到后院喂食水池子里头的海鱼的祁悠检查完海鱼的储备，之前那因为生意好而愉悦的心情顿时就沉了下来
她的身边，同她一起给海鱼喂食的墨淮敏锐的发现了她这情绪的变化。
墨淮不知道她为何突然之间不高兴，便下意识的问她，“小悠，你这是怎么了？”
沉浸在海鱼即将杀完这个事实之中的祁悠被他这么一问，顿时就苦笑出声：“最近海鱼消耗的太多了，这池子里头的鱼顶多再支持两天。所以我在想……”
“你在想什么？”
“我在想要不要将那几道需要用到这海鱼的招牌菜限量。”
“限量？小悠，这酒楼刚刚才打出名气，你若在这个时候实施限量，定会影响到酒楼的生意的。你可要考虑清楚啊。”
酒楼刚开业没多久，正是经营名气最重要的时期，这个时候酒楼里头最有特色的特色菜忽然之间就限量了，那些喜欢那特色菜的食客定然会十分不满意的。
顾客不满意，或许就会抛弃他们酒楼选择其他酒楼，这样一来，他们的生意肯定会一落千丈的。
墨淮的顾虑有道理，这一点祁悠是知道的，所以他的话落下没多久，她就陷入了深思之中。
时间在她的沉思之中流逝，过了许久，她抬头直视着墨淮：“我考虑清楚了，那些菜式是势必要限量的。你也知道酒楼那些菜式的原材料来自于我那养殖场。我那养殖场的规模你也看到了，从去年到现在，养殖场里头的鱼获就只有这一批能收获，如果我不限量的话，在下一批鱼获能收获之前，酒楼的招牌菜肯定会断供的。”
相比限制招牌菜的量，断供更会影响酒楼生意，所以她觉得与其等日后供应不上断供，还不如现在就控制使用量。
她都这样说了，本来想劝她的墨淮也不好说什么，所以这件事情就这样确定了下来。
既然决定了，祁悠便下楼到大堂那边找掌柜的过来说事，当她将她想限制二楼那些高档的海鱼每日的供应量的决定同掌柜的说了，这个被祁悠雇佣来的掌柜顿时就被吓了一跳。
掌柜的被吓到了，等他反应过来，他的反应同墨淮刚听到祁悠要限量一样，见他这样，祁悠就将刚才劝服墨淮的那些话拿出来同掌柜的再说了一遍。
得知限量的原因竟然是因为食材不够，掌柜的也不知道该说些什么了。到最后，他们商议了一下，决定对那几道需要用到后院的海鱼的菜式进行调价。
他们下了决定的第二日，像是往常一样来到美味居的二楼用餐的那些食客拿起菜单就发现了他们往日吃着觉得最好的几道菜后面写上了限量两个字。
而在限量后面，这几道菜的价格比起之前要贵了许多。
发现了这菜单的改变，向来不差钱的这些食客就觉得有点气，他们觉得这酒楼的老板搞这个限量是为了侮辱他们，于是有脾气暴躁的，就直接摔了菜单，指着在旁边伺候的伙计质问。
“你们酒楼这是怎么回事？限量？限个毛线，本公子就喜欢吃你们酒楼的清蒸石斑鱼，今儿个你们若是不给本公子上三条石斑鱼，这事没完！”
“愣着干嘛，没听本公子说，本公子要三条清蒸石斑鱼吗？你还不赶紧出去将本公子要的菜式端上来。”
暴躁的食客的叫嚣回**在包间里头，此时，包间内，被手指指着的伙计十分淡定，伙计一直等到食客发-泄完情绪，才慢吞吞的解释了起来。
“这位客人，我们美味居的海鱼食材都是最新鲜的，前些日子我们老板没有对这些菜式实施限量供应那是因为酒楼才开张的缘故。现在酒楼已经开张了一段时间，为了能让顾客持续稳定的吃到美味的海鱼，我们才决定实施限量供应哦。”
